Имя прилагатеное делает нашу речь образней и интересней. Но для этого надо обладать хорошим словарным запасом, чтобы день был не только хорошим, а солнечным, безмятежным, шумным, мирным, беспокойным, удачным, или тоскливым, безумным, утомительным и длинным.